Bazalka pravá: MAMMOLO GENOVESE (Ocimum basilicum L./Bazalka pravá)
kolekcia - MINI ZAHRÁDKA - kompaktne rastúca letnička s výrazne aromatickou vňaťou, je vhodná na výrobu bazalkového oleja aj na okrasné pestovanie. Semená vysievame v marci až apríli na povrch substrátu a ľahko prihrnieme. Bazalka má rada živnú, humóznu zeminu namiešanú s rozloženým hnojom. Pozor - mladé rastlinky v príliš hustých výsevoch hnijú. Vysádzame v máji na chránené miesto s plným slnkom. Mladú bazalku zostrihneme asi 10 cm nad zemou pre vytvorenie košatejšieho trsu. Pravidelne prihnojíme a denne zalievame. Zaštipovaním sa zabráni nežiadúcemu kvitnutiu.
Kríčkovito rastúca letnička s výrazne aromatickou vňaťou. Oddávna sa pestuje ako koreninová, liečivá aj medonosná rastlina. Pre vytvorenie kompaktnej bohato olistenej a rozvetvenej rastliny je vhodné zaštepovať kvitnúce výhony. Čerstvú vňať môžeme zbierať počas celej vegetačnej doby, pre sušenie zbierame vňať na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35 °C, pre zachovanie typickej vône aj chuti však odporúčame čerstvé, jemne nasekané listy bazalky naložiť do olivového oleja. V kuchyni sa používa do šalátov, mletého mäsa a rybích pokrmov, do aromatických octov. Čaj povzbudzuje trávenie a pomáha pri zápaloch horných dýchacích ciest.
Nový komentár