Bazalka pravá: CINAMONETTE (Ocimum basilicum L./Bazalka pravá)
Bazalková vôňa s nádychom škorice a anízu. Vhodné k jedlám, kde je žiadaná sladkastá vôňa. Dekoratívna rastlina s olivovo zelenými listami, purpurovými stonkami a ružovými kvetmi.
Kríčkovito rastúca letnička s výrazne aromatickou vňaťou. Oddávna sa pestuje ako koreninová, liečivá aj medonosná rastlina. Pre vytvorenie kompaktnej bohato olistenej a rozvetvenej rastliny je vhodné zaštepovať kvitnúce výhony. Čerstvú vňať môžeme zbierať počas celej vegetačnej doby, pre sušenie zbierame vňať na začiatku kvitnutia a sušíme pri teplote do 35 °C, pre zachovanie typickej vône aj chuti však odporúčame čerstvé, jemne nasekané listy bazalky naložiť do olivového oleja. V kuchyni sa používa do šalátov, mletého mäsa a rybích pokrmov, do aromatických octov. Čaj povzbudzuje trávenie a pomáha pri zápaloch horných dýchacích ciest.
Nový komentár